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Lapin à la polenta et aux épinards

Lapin à la polenta et aux épinards


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Les épinards ? Ça passe très bien avec une pincée de polenta et la douceur du lapin ! Dès 2 ans.

Ingrédients :

  • 30 g de polenta
  • 40 g de râble de lapin
  • 40 g d'épinards
  • 1 c. à café de fromage blanc
  • 1 champignon de Paris
  • 2 noisettes de beurre
  • sel.

Préparation :

Découpez le râble en dés, faites-les dorer dans la poêle avec la moitié du beurre. Couvrez et laissez cuire 10 minutes. Lavez, équeutez et émincez les épinards et le champignon. Ajoutez-les au lapin et laissez cuire quelques minutes à couvert à feu très doux. Portez à frémissement 40 cl d'eau avec le reste de beurre et une pincée de sel. Jetez-y la polenta en pluie, laissez épaissir sur feu doux en remuant. Versez-la dans une assiette et posez dessus le lapin aux épinards.



Commentaires:

  1. Treffen

    À mon avis, vous commettez une erreur. Discutons.

  2. Kagalrajas

    Quelle bonne phrase

  3. Trumble

    Je suis content que votre blog évolue constamment. De tels messages ne font qu'ajouter de la popularité.

  4. Vuhn

    En elle quelque chose est. Maintenant tout est clair, merci pour l'information.



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