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La pomme

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Reinette, granny, golden… les variétés de pommes, et la manière de la cuisiner, ne manquent pas. Profitez-en pour varier les plaisirs.

La pomme : un coup de pouce pour votre organisme

  • Les Anglais le disent bien : " Une pomme chaque matin éloigne le médecin. " Rien de tel, c'est vrai, que ce fruit, riche en magnésium et en vitamine C (surtout la reinette), pour se prémunir contre les petites agressions quotidiennes.
  • Dès 5-6 mois, les bébé peuvent profiter de ses qualités anti-infectieuses, antianémiques et de sa bonne digestibilité. Sous forme de compote au dessert, ou dans une purée pour adoucir un légume un peu fort (épinard, par exemple).

Diététique

  • Une chance : la pomme est aussi peu énergétique : 54 kcal aux 100 g. La pomme est le meilleur des coupe-faim des mamans.

Choix et consommation

Optez pour la variété qui correspond le mieux à vos recettes:

  • La Boskoop et la Canada sont parfaites pour les tartes, auxquelles elles apportent du moelleux et une pointe d'acidité.
  • La granny très acidulée ou la golden délicatement parfumée tiennent à la cuisson et sont idéales pour accompagner une volaille.
  • La reinette est délicieuse en pomme au four.
  • En salade de fruits, en revanche, privilégiez la Melrose, douce et légèrement acidulée.
  • Choisissez-les avec une peau lisse et ne présentant pas de meurtrissures.
  • Conservez-les au frais ou dans le bas du réfrigérateur.

Véronique Chabrol

Pour en savoir plus sur la pomme, regardez la vidéo.

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Commentaires:

  1. Giflet

    Ce post, est incomparable))), j'aime vraiment :)

  2. Ashwyn

    Si vous regardez attentivement, vous pouvez trouver des points intéressants ici ...

  3. Faukus

    Cette assez bonne phrase est nécessaire juste au fait

  4. Makkapitew

    Je suis final, je suis désolé, mais ça ne m'approche pas. Il y a d'autres variantes?

  5. Tygomi

    Je félicite cette idée à peu près

  6. Muhammad

    Senks, informations très utiles.



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